苹果别挑又红又亮的！农大教授5招挑出最甜的

买苹果专捡又红又光滑的拿？

恭喜你，把更甜的那批留给了别人

9月正是新苹果扎堆上市的时候，新华网邀请中国农业大学园艺学院李威副教授把挑苹果的门道一次性讲透了，侯主任给大家划好重点

先认品种再掏钱

· 现在正当季：嘎啦脆爽酸甜、个头偏小；红富士是主流，烟台苹果、阿克苏冰糖心、盐源丑苹果其实都是它家的

· 买给老人小孩：选花牛，绵软香浓，9月下旬熟

· 爱吃面苹果：认准黄元帅、红星、花牛，天生绵软

· 想尝新：秦脆9月中下旬上市，瑞雪10月中旬来，清甜脆爽

挑甜苹果5招，招招实用

1️⃣ 看条纹：有条纹的比通体全红的更甜，那是晒足了太阳；果脐凹得越深越甜，表皮微糙、带淡黄色“蜡点”的更加分

2️⃣ 掂分量：同样大小选沉的，水分足、糖分高；轻飘飘的是“空心果”，味道寡淡

3️⃣ 按硬度：太硬的没熟偏酸，太软的不新鲜

4️⃣ 闻香气：凑近能闻到浓郁果香的，甜度普遍高

5️⃣ 看产季：9、10月当季的糖酸比最均衡，比反季储存的更甜脆

顺便辟三个谣

· 冷库苹果存了一年还能吃吗？能！低温气调保鲜，营养和鲜果相差无几，苹果界的“冻龄选手”

· 打蜡的苹果能吃吗？能！苹果自己就会分泌天然果蜡，人工打的也是国家允许的食品级蜡

· “早上金苹果，晚上毒苹果”？没依据！苹果：我一天24小时都是同一个果

⚠️ 最后这条能保命

磕碰、冻伤的苹果，切掉坏的部分还能吃

发霉腐烂的整个扔！细菌早就扩散到“看着正常”的果肉里了，别为几块钱冒险

一般人一天一个中等大小的苹果（约200克）就够，想减肥的餐前半小时吃，饱腹感直接拉满

关注侯主任，学车不迷路，生活也不迷路！

（采用AI辅助制作）

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